Kampung Polang Asih
Pusat Lontong Di Bawean

Kampung Pulang Asih, desa Sungairujing Kecamatan Sangkapura, Pulau Bawean adalah pusat makanan lontong. Umumnya warga setempat berprofesi membuat lontong, turun temurun dari nenek moyangnya.

Jamilah (40 Th.) ditemui Media Bawean (Senin, 22/11/2010) mengatakan, "setiap hari pekerjaannya membuat lontong, hasilnya di jual ke pasar,"katanya.

"Sore hari, membungkus beras dengan daun pisang lalu dimasak jadilah lontong. Malam dinihari  sekitar jam 03.00 WIB. selesai dimasak, besok paginya dijual kepada pembeli dari berbagai daerah di Pulau Bawean,"ujarnya.

Berapa penghasilan tiap hari? "Jualan lontong sekarang untungnya sangat tipis,  bila dibandingkan waktu dulu. Satu kali pembuatan bisa menghasilkan untung Rp.20ribu, sedangkan dahulu bisa untung separuhnya, bila modal Rp.50ribu maka untungnya Rp.50ribu,"jawabnya.

"Harga jual satu lontong seharga Rp.1.000, bila pesan dapat kortingan khusus,"jelas Jamilah sambil membuat lontong dengan memasukkan beras kedalam daun pisang.

Menipisnya keuntungan jualan lontong, menurut Jamilah dipicu mahalnya harga beras, daun pisang sekarang membeli, serta mahalnya kayu bakar di Pulau Bawean.

Hampir setiap rumah di Polang Asih setiap sore diramaikan membuat lontong dari beras, sedangkan hasilnya di jual ke pasar Sangkapura dan Daun. Pembelinya berasal dari berbagai daerah di Pulau Bawean. 

Hazin sebagai tokoh masyarakat Polang Asih mengakui bahwa penghasilan terbesar warganya adalah berprofesi sebagai pembuat lontong. "Mereka mampu membangun rumah dan membiayai pendidikan anaknya adalah hasil jualan lontong dari turun temurun,"paparnya.