Produk Unggulan Pulau Bawean ( 3 ) Gula Merah atau Gula Aren

Posted by Media Bawean on Minggu, 17 Mei 2009

Media Bawean, 17 Mei 2009

Warga Balikterus Menunjukkan Gula Merah

Seorang Ibu Di Balikterus Mencetak Gula Merah

Dapur Pembuatan Gula Merah

Warga Datang Mencari La'ang Buat Bahan Gula Merah

Pulau Bawean mempunyai produk unggulan yang sudah turun temurun dari nenek moyang, yaitu gula merah atau lebih dikenal gula aren. Bahan baku untuk pembuatan gula merah berasal dari air la'ang dari pohon aren yang dimasak, kemudian dicetak dan dibungkus dengan daun pisang. Kemasannya sangat sederhana, terkesan tradisonal tanpa merk, tetapi pemasarannya sudah sampai ke luar negeri seperti Malaysia dan Singapore.

Harganya mengikuti banyak tidaknya bahan dasar la'ang yang didapat warga, satu bungkus Rp.3.000 sampai Rp.6.000. Umumnya pembuat gula merah adalah orang Bawean bagian pedalaman seperti di Balikbak, Sungaiterus, Kepongan, Gandariyah dan lain-lain. (bst)

Bersambung