Media Bawean, 23 Januari 2014
Bahan - bahan : Beras, garam, daun pisang, dann tali rafia.
Cara pembuatan :
Beras di cuci bersih, direndam selama 30 menit ditambahkan garam secukupnya (sekedar syarat). Setelah beras di rendam, daun pisang dibersihkan (di lap ), lalu beras diletakkan di atas daun pisang tersebut membentuk empat persegi panjang secara merata, kemudian digulung dan diikat dengan tali rafia, dan ikatannya talinya di beri tempat gantungan.
Proses nasek ghulung siap direbus sampai 5 jam, proses yang memakan waktu yang lama, semakin lama direbus semakin lama ketahanannya untuk tidak basi.
Setelah "Nasek Ghulung" masak diangkat dan dianginkan, setelahnya sudah siap makan. Lebih mantap kalau diimbangi dengan menu buje capbhi (garam cabe) ditambah sambal kelapa dan jhukok kerreng ka apel-apel (ikan kering dengan rempah).
Foto-foto diatas diperankan oleh Hj. Zuhriyah asal Bululoar Laok, desa Bululajang.
Foto dan tulisan dikirim oleh Taufik Hidayat asal Bululanjang.
