Udang lobster menjadi ikon hasil laut Bawean Gresik. Untuk mendapatkannya, saat
berada di Bawean sangatlah mudah. Datanglah ke Bawean, yaitu
di Kompleks Perikanan Bawean.
Salah satu pedagang, Suhartik, 50,
selalu udang lobster dan ikan
segala jenis di rumahnya.
Udang lobster yang ditawarkan
ada 2 macam jenis, yaitu kondisi
hidup harga jualnya Rp.350 ribu
per kilogram, sedangkan kondisi
mati dipatok harga antara Rp.120 ribu sampai Rp.150ribu.
Menurutnya udang lobster
yang hidup selalu ada setiap hari,
tapi kondisi mati terkadang ada.
“Untuk oleh-oleh biasanya membeli 1 kg sampai 3 kg, lalu dikemas kedalam box yang didalamnya diberi es agar udang lobster tetap segar sampai ditujuan,”katanya.
Suhartatik lebih lanjut menyatakan udang lobster yang mati jika
mencapai 30 kg akan dikirim langsung ke Surabaya. “Tentu harganya lebih murah di Bawean daripada di Jawa,”tuturnya.(bst)
